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夫妻築夢 開民宿當副業
聯合理財網 2008/04/01
【聯合晚報╱記者沈明川/台北報導】

由宜蘭市出發,循著台七線往太平山、梨山方向行進,路過大同加油站約1.1公里(台七線100.1公里處),或由羅東出發往三星方向,在天送埤憲明國小右轉走泰雅大橋左轉(接台七線往梨山方向)約1.1公里(台七線100.1公里處),右轉,就可沿著明顯的路標,到達山頭上的「好望角」民宿。

挑好地點:有山景也有溪景


「好望角」位在制高點,下方為茶園,可以俯瞰山腳下的小村落以及台七線公路,也可以遠眺蘭陽溪以及對岸的山景,是極佳的觀景地點,這是經營民宿最有利的條件。


「好望角」民宿主人游本成與李怡徵夫婦,目前仍各有正職,民宿經營算是副業,但正職與副業在工作時間並不衝突,所以夫婦倆投資經營民宿並沒有非賺錢不可的壓力。


嚴選客人:不收遊覽車客人


正因為沒有非賺錢不可,所以在客源上可以挑選,例如他們不收遊覽車的客源,也不收嚼食檳榔的客人,因此可以確保投宿客源的品質。


另外,游本成夫婦並不藏私,「好望角」絕佳的視野風景,大方的讓「意外闖進」的遊客觀賞,並不像絕大多數民宿「謝絕參觀」。女主人李怡徵說,這樣對外開放,會增加不少經營成本,因為遊客參觀,難免會使用到廁所,致使衛生紙與用水都會增加。


不過,這種歡迎參觀的態度,也博得前來者的好感,可能成為日後的投宿客源。


經營特色:房間風格各不同


雖然並不太在意民宿經營的利得,但是游本成夫婦在民宿經營還是很用心,像是小木屋的房間佈置就有不同風格,讓投宿者可以有選擇;小木屋為了採得最廣視野,選用大片玻璃窗設計,而且巧妙利用高低落差,讓在屋內一舉一動不致因為玻璃窗而失去隱密性。


在休閒娛樂的設施上,「好望角」為了讓投宿者睡眠時不受吵雜聲干擾,特別將餐廳建在另一區。房間所在主建築,除了一樓有寬廣的庭園可供活動外,二、三樓也都有寬敞的陽台,可供投宿客泡茶、觀星、聊天。


比起一般的民宿,「好望角」規模並不大,但卻有獨立的烤肉區。這種規劃同餐廳一樣,都有特別為投宿者做的人性化考量。


戶外咖啡、飲茶桌椅的遮陽傘,傘面顏色素雅,女主人李怡徵有時會特別在傘面縫上一朵真花,以添增情趣。這也顯現民宿女主人的用心與巧思。


管控成本:購買三C特價品


由於目前台灣民宿的生意,除了寒暑假與連續假期外,大概只能做周六夜宿一晚,所以如果想還能有錢賺,營運成本的管控很重要。「好望角」房間擺置的電視機廠牌像「八國聯軍」,女主人李怡徵解釋說,都是趁三C賣場特賣促銷時買的,所以採購成本可以節省不少。


另外,在中科園區廠商上班的兒子,周休二日也都會回家幫忙;如果碰到客源較多,需要更多幫手,就臨時找人打工,這也成本管控的一部分。


只是,民宿經營滿辛苦的。李怡徵表示,別看她好像沒有什麼運動,但是東走西跑,一天下來走路的運動量相當可觀,意外賺到健康。


兒子雖然休假時都會回來幫忙,但是對承接民宿經營似乎沒有興趣。李怡徵說,兒子有一回被問到以後要不要接下民宿經營,剛好小女兒在哭,兒子揶揄式回答說:連小孩都不想要,我怎麼會想要。


好要更好:淡季出遊兼觀摩


經營民宿確實辛苦,幸好游本成夫婦很懂得自我調適,他們會在淡季找時間放假出國或到外縣市旅遊,一方面是自我放鬆,同時也可藉著投宿觀光飯店,實地體察高價的感覺。游本成認為,台灣觀光飯店住宿費太高,自己經營的民宿收費不能過高,所以「好望角」住宿費,比鄰近同等級民宿便宜。


在春節連續假期,游本成會選定一天,完全不接投宿客,讓「好望角」空出來,邀請家族全部成員齊聚同樂。


【2008/04/01 聯合晚報】


 


本文引自: 聯合理財網


http://mag.udn.com/mag/wealth/storypage.jsp?f_MAIN_ID=331&f_SUB_ID=3019&f_ART_ID=118374


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